Fruit groeide vroeger alleen aan hoge fruitbomen. In de heemtuin hebben we een klein aantal oude rassen van hoogstam appel- en perenbomen. Deze vind je als je je weg vervolgt vanaf het akkerkotje, naar links, richting het Kalkgrasland.
Omdat het oogsten van hoogstamfruit er arbeidsintensief is en laagstamvarianten konden worden geteeld, zijn de hoogstamfruitbomen veelal verdwenen. In Limburg kan men nog hoogstamfruitboomgaarden vinden. Op de kalkrijke Limburgse grond woekert de Maretak op de takken van fruitbomen en populieren. Ook in de heemtuin valt deze halfparasiet te bewonderen in onze appelbomen.